
La ceba tendra combina a la perfecció en una amanida per les seves característiques, més suau, dolça i menys picant que la resta de varietats.
També es pot menjar fregida, bullida, rostida, crua, en sopes, salses i guisats entre d’altres. Els processos culinaris (fregit, cocció…) de la ceba pràcticament no fan perdre les propietats d’aquesta hortalissa.